万泰元茶业 - 老字号企业 - “紫禁城”杯中华老字号文化创意大赛

万泰元茶业

发布时间:2016-11-09浏览次数:
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                万泰元茶号的创办

清咸丰年间,世代以制作贡茶“婺州东白”为生的磐安东川人傅元能,为学习绿茶至尊龙井贡茶炒制技艺,奔赴杭州拜师学艺。咸丰十年(1860年),傅元能在结识了留下茶农万氏之后,双方合伙在留下茶市街创立了万泰元茶号。

起初,两人为店名很是动了一番脑筋,最后在万氏和傅元能名字中各取一字,将中间一字取为泰,确定取名为“万泰元”。店名有着这几层意思在内:其一,为两人守着中间之泰字有着合伙之意;其二,表达了双方的共同追求,有将龙井茶打造为极品之意。泰者,最也,极也。唐朝杜甫有诗云:登泰山而小天下。两位创始人的雄心壮志可见一番。其三,“泰”有平安之意,寄托了他们最普通美好的愿望,希望子孙后代能够平平安安地将这份基业传承下去。
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屡获金奖,享誉世界

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      从民国初期开始,万泰元茶号进入了最兴盛最辉煌的一段发展时期。

      万泰元茶号的第二代传人傅亨思很注重品牌的推广和宣传,他抓住机遇把“万泰元”这个金字招牌推广到了国际市场。由于万泰元茶号的乳雪龙井集西湖龙井和婺州东白两大贡茶之优点,品质优越,因此曾与翁隆盛茶号的狮峰极品龙井一起,多次获得国际大奖。

      1915年,万泰元的龙井茶在巴拿马万国世界博览会上获得甲等大奖,此后,又先后在1926年美国费城世界博览会和1929年西湖博览会获大奖,声誉远播国内外。
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                             1915年万国世界博览会金奖
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1926年美国费城世界博览会甲等大奖

当时,每到旺季,万泰元茶号往来客商络绎不绝,全国各地都有茶商专门前来收货。同时,万泰元茶号还在苏州、上海等地设立分号,再加上万泰元茶号一直遵循“嘉禾伴德”之理念,诚信经营,从不欺客,因此声名大振,盛极一时。
 

五德传百年
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恢复经营,东川茶厂

磐安产茶历史悠久,这里的“玉山古茶场”,一直到清朝时期,都是浙中一带的官茶交易中心。磐安境内大盘山一带,山高水秀,气候宜人,风景优美,是有名的浙中绿肺、江南药谷,享有“天然药材宝库”、“中国生态龙井茶之乡”之称。

傅家祖居的东川村就在大盘山脉东北麓,1956年社会主义改造后,傅元能之孙、傅亨思之子傅华春(又名傅利智)得以重新经营茶叶。1963年,傅华春创办了“东川茶厂”。

傅华春幼时跟着父亲在杭城经营万泰元茶号,他见证了万泰元最辉煌的一段历史,也经历了万泰元盛极而衰的风雨历程,对万泰元茶号有着很深的感情,希望有朝一日可以恢复“万泰元”字号。

傅华春遵循“嘉禾伴德”的祖训,凭借五公山上丰富优质的茶叶资源,以及祖辈传承下来的制茶工艺,悉心经营,把东川茶厂从小做大,为“万泰元茶号”的品牌恢复打下了基础。
\引入龙井群体种,打造有机茶园

1980年,万泰元茶号的第四代传承人、傅华春之子傅贤龙(又名傅贞龙)继承祖业。傅贤龙对东川五公山的环境进行了科学的探索和考察,他发现,这里气候环境不亚于杭州西湖狮峰山、翁家山,是种植龙井茶的最佳环境。

于是,傅贤龙引入杭州西湖十八棵御树的茶种——龙井群体种进行培植,并以龙井群体种为主,木禾群体种为辅,精心规划建设,打造了一个高山有机生态茶园,即东川五公山有机茶园。傅贤龙希望,在此基础上,恢复“万泰元茶号”品牌,延续这个老字号的生命,将其发扬光大。

 

传承经典,恢复品牌

21世纪以来,随着国家对传统文化的重视和保护,越来越多的有志之士开始重视起老字号的传承和恢复,一大批由于历史被迫中断经营的老字号品牌都重新回到了历史的舞台。

傅元能的后人、万泰元的第五代传承人傅永宝,在傅贤龙的帮助下,花费多年时间对“万泰元茶号”的历史传承和品牌文化进行了全方位的梳理。2014年,傅永宝在东川茶厂的基础上,成立了浙江磐谷药源有限公司万泰元茶號,后来又更名为浙江万泰元茶业有限公司。至此,万泰元茶号,这个有着一百五十多年历史的老字号,终于重获新生,焕发出新的光彩。

尽管万泰元茶号的经营历史有过一段时间的中断,但它的“嘉禾伴德”的理念,以及制茶工艺和秘方却一代一代完整地传承了下来。

 

元亨利贞祥,五德传百年

从创始人傅元能起,傅家字辈相承,元亨利贞祥,一脉相传。而“嘉禾伴德”的祖训,也在这时间与历史的更迭中,有了更深沉而丰富的内涵。

元亨利贞祥,元为仁,亨为礼,利为义,贞为正,祥为和,这就是“嘉禾伴德”的五个“德”,是万泰元茶号百年传承的文化精髓,也是万泰元未来发展的核心文化理念。